Se te ne intendi vieni a bere all'Ars Bibendi!

Benvenuti nel nuovo sito dell'enoteca, visitatelo per vedere la nostra lista di vini in degustazione al calice, le nostre proposte gastronomiche, gli eventi che organizziamo e le nostre promozioni.
Presto sarà disponibile online anche la nostra carta dei vini con tutte le etichette disponibili.
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11|10|2013 - ARS BIBENDI BIER FEST
Venerdì 11 ottobre a partire dalle 19 verrà servita la Birra Bavarese Malteus edizione speciale Oktober Fest...Non Filtrata e Non Pastorizzata. Non perdete l'occasione imperdibile...QUANTITA' LIMITATA.
Con la Birra saranno offerti ottimi stuzzichini. Vi aspettiamo!!!!
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25|05|2012 - PERLAGE-LA NOTTE DELLE BOLLICINE
I BIGLIETTI PER LA SERATA SONO DISPONIBILI IN PREVENDITA IN ENOTECA

 “PERLAGE” è la rassegna enologica dedicata alle bollicine metodo classico e metodo charmat organizzata dalla Pro Loco di Udine in collaborazione con la rivista del gusto Brda & Collio, Vino in Rosa e la Casa della Contadinanza presso il castello di Udine il prossimo 25 Maggio 2012
Alla kermesse, che vedrà il suo battesimo alle ore 19:00 (terminerà alle 00,30 circa) parteciperanno una selezione di 36 tra le migliori aziende vitivinicole del Friuli Venezia Giulia e del Brda (Collio Sloveno) produttrici di Spumanti.. 
Saranno inoltre presenti altre aziende del settore agroalimentare che cureranno la parte gastronomica: Specialità di pesce cotte e crude (Ittica Quarnero) Prosciutti(La Vecja Salumeria), Formaggi (Pezzetta), Malga Montasio di Pezzata Rossa (Associazione Allevatori), Stracchini e Mozzarelle (Venchiaredo), Pane Artigianale (Panificio Campana), Dolci ( Santanna) ed altre pietanze calde dei locali ospiti e degli chef della Casa della Contadinanza.
Inoltre a cornice della serata saranno presenti le decorazioni floreali de Il Petalo e le aziende Acqua Dolomia, Oro Caffè, Distillati Bepi Tosolini, ServiTu e ViniDocFriuli.
La musica dal vivo del noto trio musicale Giulia Pellizzari Ballaben, allieterà la serata. 
Inoltre lo spettacolo di danza del ventre della scuola di danza orientale Raqs Sharqi e tante altre divertenti sorprese……

Gli ospiti della manifestazione saranno dotati all’ingresso del castello di apposito calice con sacchetto da collo per le degustazioni presso le cantine partecipanti.

IL COSTO DEL BIGLIETTO D'INGRESSO CHE POTRA' ESSERE ACQUISTATO ANCHE IN PREVENDITA PRESSO I LOCALI CONVENZIONATI SARA' DI EURO 25,00 ED E' ALL INCLUSIVE DI TUTTE LE DEGUSTAZIONI SIA ENOLOGICHE CHE GASTRONOMICHE!!!!!!!!!!!!

In caso di maltempo la manifestazione si svolgerà al coperto con una capienza più limitata. Consigliamo pertanto l’acquisto dei biglietti in prevendita. 
Questo l’elenco delle cantine vinicole partecipanti alla manifestazione:

Movia, Bjana, Emeran Reja, Medot, Vinska klet Goriska Brda, Carga, Silveri, Stanfel,Gisela (Marinic), Luisa, Eugenio Collavini, Dorigo, Piedimont, Butussi, Conte D’Attimis Maniago, Gigante, Forchir, Puiatti, Angoris, Fantinel, Alturis, Cantina Produttori Cormons, Castelvecchio, Ronchi di San Giuseppe, Canus, Toblar, Feudi di Romans, Gildo, Vigna Angeli (Marinig), Tenuta di Villanova, Borgo Judrio, Tiare, Tenuta di Blasig, Teresa Raiz Torre Rosazza e Pittaro.

Questo l’elenco dei locali che aderiscono alla manifestazione ove sarà anche possibile acquistare i biglietti in pre-vendita a partire dalla settimana prossima:

Al Cercjeben (Colloredo di Prato), Caffè San Marco (Cividale del Friuli),Il Truogolo – Catering Deluxe (Cividale del Friuli) Trattoria Al Piciul (San Daniele), L’Angolo delle Specialità (Codroipo),Al Gjal (Corno di Rosazzo), La Baita (Capriva del Friuli), La Colombina (Farra D’Isonzo), Alc e Ce (Mortegliano),La Nicchia (Osoppo), Alla Vecchia pesa (Orgnano), Perbacco (Lignano), Beach Bar Frecce Tricolori (Lignano), Ristorante Tivoli (Grado), La Penna Bianca (Colugna), Cottodivino (Città Fiera Martignacco), Dam (Nova Gorica SLO), Pikol (Nova Gorica SLO), Grad Kromberk (Nova Gorica SLO), Mama (Nova Gorica SLO), Vinoteka Brda (Dobrovo SLO), Gredic castelletto di Ceglo (Dobrovo SLO), Sfizio e Sfizio (Udine), ArsBibendi (Udine), Da Fred (Udine), Caffè Portello (Udine), L’Aquila Nera (Udine), Pieri Mortadelle (Udine), Ai Barnabiti (Udine), Marchetto sopra i Piombi (Udine), Bar San Giacomo (Udine), Insolito Moret (Udine), Caffè Ottelio (Udine), L’Ostaria dei Beneandanti “Al Toscano” (Udine), L’Angolo del gusto (Udine), R.V. Le Bollicine (Trieste)

INIZIATIVA BERE SANO E RESPONSABILE: Sconto 20% ai possessori del biglietto di ingresso con la compagnia Radio Taxi di Udine (0432/585858)


Per informazioni al 3487616334(Gianni), 3396131661(Davide), perlagefvg@gmail.com
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17|07|2013 - MERCOLEDI' DEI SARPI-DEGUSTAZIONE CASTELROSE'
CASTELROSE' di CASTELVECCHIO CON CARNE SALADA

https://www.facebook.com/events/542825502440479/#

• Varietà delle uve

100% Terrano
• Tecnica di produzione

Leggera pressatura e lenta fermentazione a temperatura controllata; successiva presa di spuma metodo charmat lungo per circa 6 mesi. Un' ulteriore affinamento di 2 mesi in bottiglia rende questo Brut Rosè ancora più fine ed elegante.
• Caratteristiche organolettiche

Colore:
Rosa carico.
Profumo:
Leggermente fruttato con sentori di piccola frutta rossa.
Sapore:
Acidulo con perlage fine e persistente, vivace al palato.

In abbinamento alla degustazione della bollicina rosè carne salada con scaglie di grana e rucola!


PREZZO PROMOZIONALE
COSTO DEGUSTAZIONE € 5...CALICE CASTELROSE' € 2,50
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12|04|2012 - Verticale 5 Annate Cicinis Conti Attems

Giovedì 12 aprile alle 19

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24|05|2012 - FESTA PER IL 5° COMPLEANNO
 A partire dalle 19...
Musica dal vivo col gruppo acustico Magia da Terra e ricco Buffet.
In degustazione Talento Brut Produttori di Cormons (Spumante metodo classico), Pinot grigio Brut e Ribolla gialla brut di Casa Zuliani e Birra Auerbrau alla spina importata da Menis di San Giovanni al Natisone. Si potranno degustare al calice altri vini a scelta dalla nostra lista. Venite a festeggiare con noi!!!!
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16|02|2012 - Percorso Di...vino
Giovedì 16 febbraio alle 19

Una sfida fra Piemonte e Toscana...in degustazione ci sarà il BAROLO di Andrea OBERTO e Il BRUNELLO DI MONTALCINO CASANOVA DI NERI  abbinati con assaggi di Bagna Cauda e Battuta di Fassone con Puntarelle crude.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA TRAMITE E-MAIL (giulio@ars-bibendi.it) oppure TELEFONICA (0432/503136) o direttamente in enoteca. (ORARI: 11-14 e 17.30-22.30 dal martedì alla domenica).
Costo degustazione € 26,50
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» Vino in calice » Cibo e taglieri
Pinot Grigio Fantin Nodar 2,50 € Merlot Venica 3,00 €
Ribolla Gialla RoncAlto Livon 3,50 € Cabernet Franc La Tunella 3,00 €
Fiore di Campo Lis Neris 3,50 € Morellino di Scansano La Mozza 3,00 €
Friulano andrea Drius 2,50 € Refosco dal Peduncolo rosso Dario Coos 3,50 €
Chardonnay Ronco del Gris 3,00 € Prosecco Brut Docg Valdobbiadene Santa Margherita 2,50 €
Sauvignon Vigna del Lauro 2,50 € Ribolla Gialla "Canus" 3,50 €
Valpolicella Classico La Fabriseria Tedeschi 5,00€ Franciacorta Brut Ferghettina 5,00 €
Cabernet Sauvignon Flaibani 3,00 €